Circular Valorization of Cheese Whey Using Indigenous Lactic Acid Bacteria for the Production of Antimicrobial Biosurfactants and Functional Edible Films
Δήμητρα Αλιμπούμπα - Υποψήφια Διδάκτωρ, Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, Ιόνιο Πανεπιστήμιο
Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων
Αρχείο αφίσας Δ. Αλιμπούμπα
