Circular Valorization of Cheese Whey Using Indigenous Lactic Acid Bacteria for the Production of Antimicrobial Biosurfactants and Functional Edible Films
Δήμητρα Αλιμπούμπα (Υποψήφια Διδάκτωρ, Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, Ιόνιο Πανεπιστήμιο)
Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων
Αρχείο αφίσας Δ. Αλιμπούμπα
